小番茄的家常冷吃兔做法

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无私的挂面很聪明

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冷吃兔料:兔子. 材料,干辣椒,青红花椒粒葱、姜.辣椒面,花椒面、菜油配料:盐.白糖.十三香.料酒,鸡精.味精.白芝麻作:1.先将兔子宰成丁,洗净血水、沥干水伤.加入适量盐葱美、料酒及十三香码味,至少在1小时以上.不时翻幼. 2.将干辣椒节用开水浸泡下,炒时不易糊.将辣椒沥子水不能到掉.在炒制过程中还要用 3.将油倒入锅中量与兔子重量三分二.待油煎熟后关水待油温降后六成热时.倒入兔丁中火炒炒至油色亮手入青红花椒粒炒出香味、加入辣椒水及一半辣椒中小火炒加入白糖不停翻炒,要不停翻炒加糖易永糊锅.待油再次由浑变亮,小火力入剩下的辣椒、调味,加入鸡精、味精.盐味不够就加点.加入十三香,待油彻底变色发亮.加适量辣椒面.白芒麻翻炒下.要中,小火炒制全程 4、关火、加入花椒面翻匀既成.
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家常冷吃兔的用料

干辣椒 100g	青红花椒粒葱 50
姜 .辣椒面	花椒面
菜油配料 :盐.白糖.十三香.料酒	鸡精 .味精.白芝麻作:1.先将兔子宰成丁
洗净血水	沥干水伤.加入盐葱美适量
料酒及十三香码味	至少在 1小时以上.不时翻幼.2.将干辣椒节用开水浸泡下
炒时不易糊 .将辣椒沥子水不能到掉.在炒制过程中还要用3.将油倒入锅中量与兔子重量三分二.待油煎熟后关水待油温降后六成热时.倒入兔丁中火炒炒至油色亮手入青红花椒粒炒出香味	加入辣椒水及一半辣椒中小火炒加入白糖不停翻炒
要不停翻炒加糖易永糊锅 .待油再次由浑变亮	小火力入剩下的辣椒
调味	加入鸡精
味精 .盐味不够就加点.加入十三香	待油彻底变色发亮.加辣椒面.白芒麻翻炒下.要中适量
小火炒制全程 4	关火
加入花椒面翻匀既成 .